Strudel de masa filo relleno de carne mechada con champiñones salteados, tomates asados, cebolla estofada y queso mantecoso; todo bañado con una reducción de vino tinto y demi glace; acompañado de mix de hojas.

Picante de camarones ( salsa con habas y una base de crema, ají amarillo y ají panca), acompañado de arroz blanco, todo decorado con queso parmesano rallado.

Atún sellado apanado en sésamo negro y blanco, bañado con salsa agridulce, acompañado de risotto caprese ( queso de cabra, grana padano, tomate y pesto de albahaca ).

Cortes de filete de res salteados, servidos con una salsa a base de crema, champiñones, mostaza y cebolla estofada, acompañado de arroz basmati con toques de perejil.